発酵紅麹米

発酵紅麹米は、米を紅麹菌で発酵させて作られる伝統的な中国の食品および医薬品です。消化を助け、コレステロール値を下げ、血液循環を改善し、肝臓の健康をサポートする栄養補助食品や薬として何世紀にもわたって使用されてきました。発酵紅麹米には、モナコリン、ステロール、イソフラボンなど、健康上の利点があることがわかっているさまざまな天然化合物が含まれています。発酵紅麹米の有効成分であるモナコリン K も、コレステロール値の調節に役立つ天然のスタチンであることが確認されています。現在、発酵紅酵母は多くの国でカプセルまたは錠剤の形のサプリメントとして広く入手可能であり、その健康上の利点は科学者や医療専門家によって研究され続けています。